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Jan 08, 2024

食料品ブランドがインフレとプライベートブランドの勢いの中で競争できる 3 つの方法

Una donna che trasporta un carrello della spesa in un negozio di alimentari locale.Per quanto riguarda il primo tempo

地元の食料品店で買い物かごを運ぶ女性。

2023 年上半期が終わりに近づくにつれて、インフレとサプライチェーンの圧力が続いており、消費者が生活費の上昇に大きな負担を感じていることが明らかになってきています。 NielsenIQ の最近のデータによると、世界の消費者の 74% は、価格上昇により 2022 年よりも経済的に悪化していると感じています。 全国的な食料品ブランドは助けになっておらず、プロクター・アンド・ギャンブルPGなどのメーカーは2四半期連続で自社ブランド全体の価格を10％値上げし、数量減少にもかかわらずマージンと利益の増加を享受している。

このような状況を踏まえると、プライベート ラベルは継続的な成長を遂げており、売上に占めるシェアは無視できなくなってきています。スペイン、英国、ドイツなどの欧州市場では、2022 年末には店舗売上高の 40% 以上をプライベート ラベルが占めると見込まれています。これらの地域のディスカウント業者の規模は無視できず（そしてこのチャネルでのプライベートブランドの普及）、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの従来の食料品チャネルでは棚に並ぶプライベートブランド製品の増加が見られ、ナショナルブランドへの圧力が高まっています。

カルフール大型スーパーマーケットでの BIO 製品の販売。

現在の価格に敏感な消費行動がプライベートブランドに利益をもたらしているように見える一方で、小売業者は価格に敏感な買い物客だけでなく、自社製品の品質と認知度を高めることに長年投資してきました。 主流の食料品小売店は現在、プレミアム商品を提供し、自社ブランドの魅力を高めるために、より多くのカテゴリや専門商品を拡大しています。たとえば、カルフールは、1,200 種類のオーガニック製品を取り揃えたカルフール ビオを立ち上げ、地元産やオーガニック農産物などの基準を通じてフランスのより幅広い買い物客にアピールすることに成功しました。そのうちの 75% はフランスで製造されています。カルフールのプライベートブランドグローバルディレクター、マルティーヌ・ロワイエ氏のインタビュー。 これにより、小売業者はブランドの魅力を確立して競合他社との差別化を図り、同時に国内ブランドよりも自社製品からより多くの利益を獲得することができました。

プライベートブランドとの競争が激化する中、大手ブランドや新興ブランドは、自社のカテゴリーで公正なシェアを確保し、小売アカウントにとっての価値を維持し、浸透を高めるために何ができるでしょうか?

小売業者は、カテゴリー内のイノベーションを推進し、新たな消費者のニーズや機会に対応するために、ナショナル ブランドに注目することがよくあります。 その結果、新たな成長の機会を特定し、革新的な配合、パッケージング、機能を備えた製品を発売できるブランドは、競合他社を上回り、店頭でのシェアを獲得するのに最適な環境にあります。 使用状況と態度のデータを通じて、企業は消費者行動の変化をより適切に特定し、将来の需要に対応するための強力なイノベーション パイプラインを構築できます。 これにより、ブランドは満たされていないニーズに対応し、消費機会に適切に応え、買い物客に貴重なメリットを提供する製品を提供できるようになります。

Graze は、最新のスティッキー トフィー フレーバー [+] 全粒オート麦フラップジャックを発売することで、許される贅沢を新たに取り入れています。

Graze は、贅沢でより健康的なスナックを求める買い物客のニーズを満たす新しいフレーバーや製品を発売することで、ブランドがそのカテゴリー (この場合はスナック) 内でイノベーションを推進している好例です。 数週間前、このブランドは棚で目立つように新しいブランド アイデンティティと一連の新製品をリリースしました。過去 5 年間で +18% 成長した急成長するクランチの範囲内で、ブランドはペリペリ クランチというカテゴリーを立ち上げました。 -トライアルとコンバージョンを促進する最初のフレーバーセット。 また、許容できると感じる退廃的な甘いお菓子を探している消費者にアピールするために、贅沢でありながら健康的なスティッキートフィーオーツブーストもリリースしました。 Graze は創業以来イノベーションを戦略の中核に据え、カテゴリーの成長を推進し、さまざまな軽食の機会に対応してきました。

買い物客はより価値に敏感になってきていますが、これは必ずしも価格が唯一の決定要因であることを意味するわけではありません。彼らはまた、健康特性、オーガニックやローカルの主張、利便性など、特定の機能やメリットも重視しています。 結果として、価値と価値のバランスをとることが勝利の方程式となります。ブランドは、買い物客に提供する全体的な価値にさらに重点を置くことで、プライベートブランドと競争することができます。 これは、製品のパッケージだけでなく、買い物客の行程（店舗、オンライン、ソーシャル プラットフォーム）全体にわたる販促資料全体で、全体的な提案と製品の利点が効果的に伝えられるようにすることで実現できます。これは、差別化を伝え、検討を強化するための鍵となります。買い物客から。

ブランド エクイティの評価も非常に有益であり、特定の買い物客調査を通じて行うことができます。これは、ブランドの認知度、検討、コンバージョン、およびコンバージョン ファネルのある時点で顧客を失う可能性がある理由を理解するのに役立ちます。 多くの場合、ブランドは、機能的および感情的な利点が十分に明確に伝えられていないため、自社の認識している価値提案と金額対効果が最適ではない可能性があることに気づきます。

この点では、特にプライベート ラベルに対して、小規模ブランドが有利である可能性があります。なぜなら、小規模ブランドは、初期段階から、場合によっては製品発売前から、買い物客のコミュニティと関わり、取引を超えた強力な関係を築くというこの実践に優れていることが多いからです。 植物ベースのブランド Deliciously Ella は、主にソーシャル メディアでの強力な支持と、新製品が発売されるとすぐに忠実な買い物客となるフォロワーとの絶え間ない関わりのおかげで、英国でさまざまなカテゴリーにわたってかなりのシェアを獲得することができました。 この例は、あらゆる食料品ブランドにとってマーケティングとロイヤルティの聖杯を表しており、中小企業のように運営していない確立されたブランドでは再現するのは難しいかもしれませんが、あらゆる規模のブランドがエンゲージメントを通じてロイヤルティを高める方法はまだあります。 これは、買い物客のタッチポイント全体でブランドが利用可能でアクティブであることを保証することで実現できますが、これには真のオムニチャネルの考え方が必要です。

認知度、トライアル、コンバージョンを促進するためにさまざまなチャネルに存在するということは、ブランドの存在感を潜在的に新しいチャネルにも広げることを意味します。顧客が買い物をする小売店と提携して認知度を高めるためのアクティベーションを開始することを検討し、イベントのスポンサーになってターゲット層と関わります。コンテンツ制作の充実に投資することで、ソーシャル メディアに参加したり、ソーシャル メディアを通じてエンゲージメントを生み出す可能性が高くなります。 全体的な目標は、食料品店の通路の外にも広がる総合的なブランド エコシステムを構築し、優れた製品だけでなく、買い物客にとって関連性があり価値のある体験やコンテンツも提供することで、買い物客に選ばれるブランドとなることです。買い物客の移動全体にわたって。

プライベートブランドが勢いを増しているという事実は、実際にブランドにとって価値提案を強化する機会をもたらしています。 新たな顧客の需要を満たすために革新し、ブランドの資産価値を高め、さまざまなチャネルで対象ユーザーと関わることで、ブランドは価値提案を高め、プライベートブランドの成長に対抗するための備えを強化することができます。