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Apr 04, 2023

ウォータートクとは何ですか? 砂糖について知っておくべきこと

Un dietista registrato discute le tendenze recenti.Se hai qualche problema

管理栄養士が最近の傾向について考察します。

1日の推奨量（女性の場合は約91オンス、男性の場合は約125オンス）を毎日飲むのが難しい場合は、グラスにフレーバーを加えることは魅力的に聞こえるかもしれません。 そして、それが基本的に、「ウォータートク」と呼ばれる新しいTikTokの栄養トレンドの要点だ――もっとも、ウォータートク利用者は自分たちのフレーバーを極限まで追求していると主張する人もいるかもしれない。

話題の動画でわかるように、ユーザーは「スキットルズ オリジナル パンチ」などのフレーバーを特徴とする砂糖不使用、低カロリーのパウダーまたはシロップを氷と水と混ぜます。 「ジョリーランチャー スイカ」、ココナッツ入りのトロピカル柑橘類「マーメイド」、酸味のある青いラズベリー「ユニコーン」などのフレーバーをフィーチャーした、フルウォーター バー (はい、リカー バーに似ていますが、水が入っています) を作成する人さえいます。ほんのり綿菓子のような香り（今ではその極みがわかります）。 ユーザーは、より多くの H2O 消費を促進することを期待して、これらのウォータートクのレシピをすべてブレンドします。

ユーザーがこのトレンドに参加するもう 1 つの人気の理由は、肥満 (または減量) 手術後の食事の変更を支援するためです。 「減量手術を受けた後は、食事の進歩が見られます」と管理栄養士、RDN、RDNのクリスティ・バウマン氏は説明します。つまり、最初は透明な液体のみから始めて、徐々にピューレや固体に進むことになります。 しかし、この食事は一時的なものであり、食事の代わりに水を飲むと栄養失調を引き起こす可能性があることを考えると、明らかにすべての人に適しているわけではないとバウマン氏は言う。

ランナーとして、私たちのほとんどは水をもっと飲むことで恩恵を受けるでしょう。 結局のところ、体の基本的なニーズを満たすのに十分な量の水分を摂取し、さらに長時間のランニングやトレーニング中に発汗して失われた水分を補充する必要があります。 そして確かに、H2O にユニークなフレーバーを追加すると、飲み切るための切望された励ましが得られる可能性があります。 しかし、砂糖を含まないフレーバーは、全体的な健康をサポートするための手段なのでしょうか?

その質問に答えるために、ウォータートークのトレンドとそれが特にランナーにとって何を意味するのかを分析します。

より多くの水を飲むことは、ほとんどの人、特にランナーにとってある程度の利益をもたらす可能性があります。 研究によると、特に暑い季節に脱水症状が起こると、深部体温が上昇し、疲労感が増す可能性があります。

一方、十分な水分補給を続けることは、パフォーマンスをサポートするだけでなく、慢性疾患の予防や発症の遅延にも役立つことが証明されています。

H2O をより多く飲むということは、体重増加、心臓病や 2 型糖尿病などの多くの慢性疾患、虫歯などを引き起こす可能性のある砂糖を多量に含む飲料の摂取を減らすことを意味する可能性があります。

これらすべての理由から、水にフレーバーを追加するともっと飲みたくなるのであれば、思い切ってその刺激的な味を追加してください。 しかし、ウォータートクのトレンドには落とし穴がある。それは、ランナーが必要とする成分が必ずしも含まれていないシュガーフリーで低カロリーのパウダーやシロップの使用を奨励していることだ。

「夏や暑さの中でランニングすると、汗が失われ、[その汗で失われる]電解質を補充する必要があります。[ウォータートクビデオで使用されている]これらの粉末には、必ずしも必要で有益な電解質が含まれているわけではありません」代わりになります」とバウマン氏は言う。 したがって、水にフレーバーパウダーを追加する場合は、砂糖、カロリー、栄養素が含まれていないものではなく、電解質のパケットを入手するのが最善かもしれません。

無糖甘味料の話には続きがあります。 専門家らはこれまで、サッカリン、スクラロース、アスパルテーム、ネオテーム、ステビアなどの低カロリー甘味料、人工甘味料、ノンカロリー甘味料は、ビタミンやミネラルなどの栄養価を持たないため、非栄養価であると考えていた。

専門家は、これらの種類の甘味料は消化器系や血糖反応（または食べ物や飲み物に対する血糖値の反応）に影響を与えないと考えていました。 したがって、これらの甘味料を含む製品は、砂糖がもたらす可能性のある健康への悪影響を及ぼさずに、砂糖に似た味を提供すると考えられていました。

しかし、最新の研究によると、ウォータートクで使用される製品によく含まれるような人工甘味料が健康にどのような影響を与えるのかは完全には明らかではないという。 たとえば、Cell誌に掲載されたある研究では、4つの非栄養甘味料（サッカリン、スクラロース、アスパルテーム、ステビア）が腸内細菌叢を変化させることが判明し、研究者らは血糖反応を著しく損なうとしてサッカリンとスクラロースを非難した。

また、世界保健機関（WHO）は、体重管理のために非砂糖甘味料を使用する人（糖尿病前症患者を除く）に対して警告しています。 体系的レビューに基づいて、WHOは、アセスルファムK、アスパルテーム、アドバンテーム、シクラメート、ネオテーム、サッカリン、スクラロース、ステビアなどの一般的な非栄養甘味料の使用は、実際に2型糖尿病、心血管疾患のリスクを増加させる可能性があり、また、増加する可能性があると述べています。早期死亡のリスク。

ウォータートクのトレンドは、理想的ではない単なる昔ながらのH20ではなく、フレーバーウォーターの毎日の多量摂取とシュガーフリーのパウダーやシロップの使用を奨励している、と米国ATレベルIトライアスロンコーチ、RRCAのクリッシー・キャロルMPH、RD、クリッシー・キャロル氏は言う。認定ランニングコーチ、NASM認定パーソナルトレーナー。

ランナーとして、これらの代替品を多量に摂取すると、特に低カロリーまたは無糖のプロテインバー、無糖のプロテインバーなど、同様の成分を含む他の製品を摂取している場合は、胃腸障害を引き起こす可能性があります。ガム、トルティーヤなどの低炭水化物メニュー、コーヒーショップの無糖シロップなどだ、とバウマン氏は言う。

単純に水をもっと飲むことが目的であれば、風味を加えるために水に追加できる果物と野菜の組み合わせがたくさんあります。 バウマンとキャロルが試してみることを提案しているいくつかの例は次のとおりです。

また、スイカやキュウリなどの水分を多く含む果物や野菜をもっと食べるなど、水分補給の目標を達成するために体内により多くの水を摂取する方法は他にもたくさんあります。 キャロル氏によると、通常の水をグラス1杯に炭酸水やハーブティーを少量加えることによって、1日を通して変化を加えることができるという。

毎日の水分補給の目標をより集中的にするには、体重の半分のオンス単位の水を飲むことを目指してください。 たとえば、体重150ポンドのランナーは、1日当たり75液量オンスの水を目標とするだろうとバウマン氏は言う。

結論：適切な水分補給レベルに達するためにパウダーやシロップを使用する場合は、使いすぎないようにしてください。

モニーク・ルブランは、2021 年 10 月に健康とフィットネスの副編集長として編集スタッフに加わりました。 彼女はジャーナリズムの修士号を取得しており、以前は ABC ニュースとスコラスティックで働いていました。 彼女は外で時間を過ごすのが大好きな熱心なランナーです。

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