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Oct 02, 2023

著者リン・ボーマンと一緒に朝食用のブラウニーを焼く

Nel corso degli anni, Lynn Bowman ha fatto di tutto.Dalla cura dei bambini al trucco

長年にわたり、リン・ボウマンはすべてをやり遂げました。 家族を育てることから、スターのメイクアップアーティスト、さらにはテレビのお天気キャスターまで。 しかし現在、ボウマンはペサデロ財団の運営の合間を縫って、健康的な食事の力と食の素晴らしさを通じて、他の人々の生活を改善し、豊かにすることに人生を捧げています。 今日、私たちはボーマンさんに彼女のキャリアについて話を聞き、健康的な食事は損をするということではなく、朝食にブラウニーを焼きながらも充実した生活を送ることができることを学びました。

あなたの経歴は非常に多彩で、クリエイティブ ディレクター、メイクアップ アーティスト、脚本家、さらにはテレビの天気予報士としての仕事も含まれます。 これらの多様な経験は、作家や料理本ライターとしてのあなたの仕事にどのような影響を与えましたか?

取り決めは、私は年をとったということだ。 それで私はたくさんのことをしてきました。 私たちが60年代にキャリアをスタートさせた頃、あなたはただ何かをやっていた。 特に女性の場合は、計画がありませんでした。 履歴書も何も持っていなかったし、機会があればいつも「はい」とだけ答えていました。

私はLAで育ったので、多くの友人が何らかの形でShowBizに携わっていました。 それで彼らは「メイクの仕方を知っていますか？」と言うでしょう。 「はい、そうします」と言って、それを実行します。 そうやってたくさんのトラブルに見舞われましたが、たくさんの経験を積み、たくさんの冒険をし、そして何よりも楽しかったです。 数年後、私はクリエイティブな部分にもっと集中し始めました。 特に脚本の部分です。演技、モデル、メイクアップ、アートディレクションでは自分より優れた人をいつでも見つけることができましたが、私が書くべきだと思うものを書いてくれる人は見つかりませんでした。 それで私は結局そうすることになり、今もずっとそれを続けています。

テレビのお天気のことについて言いますが、私は世界中の放送界で最悪のテレビのお天気担当者として、ある種の国際記録を保持していると思います。 私が悪かったのです。 ほどなくして私は解雇されましたが、理由や場所については話しません。 私は失敗することを強く信じています。 人々があなたを解雇するとき、彼らはあなたに好意を持っており、あなたは別の、より良いものに進むことになります。 今日、人々はそのようなことに対してずっと臆病になっているようです。 当時、私たちはただパンチで転がっていました。

私はいつも親たちに、「失敗は子供たちに起こる最高の出来事だ」とアドバイスしています。 彼らが失敗するのを許し、失敗するのを見て、彼らの失敗を励まし、そして彼らが立ち上がって自分自身を払いのけるのを見て、彼らは再び挑戦するでしょう。 それは大人も若者も同じで、私はこの年齢になって新しいことを始めるのが好きですが、誰にもわかりません。 完全にお尻から倒れる可能性もありますが、パンチを続けなければなりません。

あなたは料理本の著者であることに加えて、ペスカデロ財団の会長でもあります。 この組織とその活動について詳しく教えていただけますか?

ペスカデロ財団は小さなコミュニティ財団にすぎません。 私は北カリフォルニアの小さな田舎町の辺鄙なところに住んでいます。 ペスカデロ コミュニティ財団は 501c3 であり、芸術グループ、歴史グループ、および独自の 501c3 を取得する体力も資金も持たない多数の小規模グループなどの小さなコミュニティ グループすべての財政スポンサーです。そして独自の会計士、保険、その他すべてを持っています。 そこで私たちは、町の小規模なグループのためにそれらのことを担当する包括的な組織を持っています。 それは小さなコミュニティの活動を支援する方法にすぎません。 これは長い間うまく機能しており、今後も機能し続けることを願っています。 私は、何をするにも地元から始めて小さく始めることが大切だと信じており、それが良い方法です。

あなたの料理本『朝食のためのブラウニー: 糖尿病患者と糖尿病を愛する人々のための料理本』は、読者が実際に楽しんで使える糖尿病料理本だと言われています。 この本の背後にあるインスピレーションについて、また、市販されている他の糖尿病料理本との違いについて詳しく教えていただけますか?

そうですね、第一に、読むのが楽しいと思います。 本の前半は物語で、全体に写真とイラストがたっぷりと使われています。 だから見ていて楽しいんです。 以前一緒に仕事をした素晴らしいデザイナーと一緒に仕事をしましたが、彼女は目の保養となる素晴らしい仕事をしてくれました。 私はこの本を店頭に置いてもらいたかったし、糖尿病や血糖値の問題を抱えている人、心臓の病気や脂肪肝、文字通り絶対的に蔓延しているこれらの慢性疾患を抱えている人なら誰でもこの本を使ってほしいと思った。最近では、ここのおばあちゃんの言うとおりに食べれば、かなり改善されるでしょう。 完全に制御されていなくても、賢明に食べるだけで元に戻ります。 「賢く」食べるということは、実際には、より多くの風味、より多くの色、より興味深く、より多くの食感を食べることを意味するということを人々に知ってもらいたかったのです。 今まで食べたよりも美味しく食べることができるでしょう。 もっと多くの植物を含めると、さらに多様性が高まります。 とっても簡単なレシピをご紹介します。 私は測定や計量を信じていません。 誰もダイエットしてほしくない。 くだらないものを食べずに、ただ美しく食べてほしいです。 それはとても簡単です。 それでおしまい。 それが公式です。

また、自分で食べ物を準備しなければ、本当の意味で健康になることはできないと説いています。 「準備する」というとき、この本に書かれている多くの内容は 3 つの材料のようなものです。 実際に調理する必要はなく、一緒に投げるだけで素晴らしいです。 それは簡単です。 とてもおいしいです。

おばあちゃんはちょっと時代遅れですよね？ 残念なことに、一人暮らしの人が非常に多く、ドライブスルーで買った袋を一人で食べています。 そうですね、私はあなたに楽しく食事をしてもらうための、女性一人のキャンペーンのようなものです。

クックブックには、すべてのレシピの栄養成分情報だけでなく、美しいグラフィックや写真も含まれています。 あなたの本の視覚的および栄養的な要素について、またそれらを含めることが重要だと感じた理由について詳しく教えていただけますか?

この本を書くのに 3 年かかりましたが、ビーガニズムを試してみることにしたので、途中で少し変わりました。 それで、それについて話す前に、それが私の体の中でどうなるかを確認するためだけに、1年間は肉を一口も食べませんでした。私はそれをしたいと思いました。 この本はビーガンではありませんが、ビーガンに優しいです。 ヴィーガン対応で食べられます。 ベジタリアンも食べられるし、パレオも食べられるし、ケトも食べられる。 それはすべて本に書いてあります。 それはすべて同じものです。

写真は結局私がやったものになってしまった。 私は、私や友人、夫のために自分の家で実際に料理しているものを写真に撮っただけです。これは私にとって重要でした。なぜなら、写真とまったく同じような料理を作ることができるということを人々に知ってほしかったからです。 この本の準備中に負傷したスタイリストは一人もいませんでした。 私もやったし、あなたにもできるよ。 それが要点です。 それを行うのにチームは必要ありませんでした。キッチンにいる一人のおばあちゃんだけがこの作業を行っていました。

クックブックには、砂糖代替品、乳製品不使用のベーキング、炭水化物不使用の増粘剤、グルテンフリーのオプション、植物ベースのタンパク質に関する情報も含まれています。 これらのトピックについて、また、糖尿病患者が知っておくべき重要な理由について詳しく教えていただけますか?

生きたいから？ 糖尿病はサイレントキラーです。 あなたはそれを持っていることを知りません。 何の症状も出ないでしょう。 多くの心臓病や脂肪肝にも当てはまります。 何が起こっているのかというと、糖尿病は実際に臓器を内側から破壊します。 それを管理することも、防止することも、私がやったように元に戻すこともできます。 私は健康であり、それを皆にも望んでいます、そしてあなたにはそれができます。 それは私たち一人ひとりが決めることです。

あなたの料理本の読者、特に糖尿病または糖尿病予備軍の読者から受け取ったフィードバックをいくつか教えていただけますか?

ああ、絶対に。 誰かが数字を逆転させ、実際に料理の仕方を学んだという話を読むと、私は興奮します。 私に手紙を書いている人の中には、健康上の不安が深刻になるまで待ってほしくないのです。 みんなもその前に立ってほしいと思います。 今すぐ実行し、世話をして、子供たちをよく食べて育てましょう。

糖尿病患者の料理についてよくある誤解は何ですか?あなたの料理本はこれらの誤解を払拭するのにどのように役立ちますか?

よくある誤解は、たくさんのものが奪われてしまうということだと思いますが、実際、人々が発見するのは、こんなに美味しいとは思っていなかったものを食べるという全く新しい世界なのです。

あなたは女優のディアドラ・ホールと40年以上の友人であり、彼女と2冊の本を共著しています。 あなたの友情について、そしてそれが料理本の著者としてのあなたの仕事にどのような影響を与えたのかについて詳しく教えていただけますか?

それは簡単です。 私は今彼女のキッチンに座っています。 私はここ何年も彼女のキッチンでかなりの時間を過ごしてきました。 時々違うキッチン。 しかし、それが私たちの役割です。 私が今座っているまさにこのテーブルで、彼女が私に「オーストラリアに行くよう誘われたの」と言ったのを覚えています。 私は「ほら、本を持っていく必要があるよ」と言いました。 彼女は「それは素晴らしいアイデアですね」と言いました。 それで私たちは知恵を出し合って、彼女は私にいくつかのものを送ってくれました。 私は家に帰り、6週間後、印刷された本を手にオーストラリアに向けて出発し、オーストラリアの女性たちと本でとても楽しく過ごしました。

私たちは、2013年に出版されたと思う別の本を書くことにしました。これは、より美しさに基づいたものでした。 私たちは美しさとは何かについて話すのが大好きですが、それはあなたにとって驚くべきことではありません。 それは健康で良い姿勢であり、自費出版の始まりのようなものでした。 私たちは今手に入るようになった新しいおもちゃで遊んでいて、とても楽しい時間を過ごしていました。

最後に、現在取り組んでいる将来のプロジェクトやコラボレーション、そしてそれらが食品と健康の世界でのあなたの仕事とどのように関係しているかについて教えてください。

もうすぐポッドキャストカンファレンスに行く予定なのですが、ずっとポッドキャストをしています。 それが今日、私たちが人々に伝えている方法のようです。 だから私はそれをもっとやります。 Audibleの本を何冊か読むつもりです。 私のウェブサイト – lynnebowman.com そこで起こっていることすべてを投稿するようにしています。 私のウェブサイトに登録してくれる人にレシピをメールします。 私の最新かつ最高のものを共有します。それほど長いリストはありませんが、私のリストに興味があれば、最新の健康に関する最高のヒントとコツをあなたの受信箱にお送りしますので、ぜひご参加ください。そして私からのレシピ。

朝食のためのブラウニー: 糖尿病患者とそれを愛する人々のためのクックブックは現在 Amazon で入手可能です。Lynnebowman.com にアクセスすると、さらに多くのヒント、コツ、秘密を見つけることができます。