ブログ

Sep 26, 2023

ヒラタケが虫の肉を食べるのを助ける毒素

Trilobite Non è divertente, amico. Si è scoperto che i funghi cardoncello hanno le seguenti caratteristiche:

三葉虫

それは面白くありません、おい。

ヒラタケは肉に食欲があることが判明しました。クレジット...Sheng-Chian Juan

による支援

友達にストーリーを送信する

定期購読者にはギフト記事が 10 件あります毎月与えること。 あなたが共有したものは誰でも読むことができます。

ヴェロニク・グリーンウッド著

ヒラタケについて考えてみましょう。 マイルドで、クリーミーな色の渦巻状のキノコで、バターでソテーしたタイムとよく合います。 しかし、キノコを研究する科学者の間では、キノコは高級レストランで見つかるキノコから予想されるよりも邪悪な活動をしているという評判を得ています。 ヒラタケは肉食動物です。

キノコが通常食べる湿った丸太は窒素が少ない。 その必須要素を得るために、線虫の一種である微細な線虫を餌とします。 虫が菌類を誤って通過すると、ヒラタケは菌糸を麻痺させて殺し、菌糸と呼ばれる根のような蔓で窒素を豊富に含む動物の肉を食い荒らします。

動物界以外では、ハエトリグサやピッチャー植物などが、その不気味な食事を作ることでよく知られています。 しかし、菌類にも肉への食欲があり、食料品店で一般的に見つかる唯一の食虫菌であるヒラタケだけではありません。 菌類の中には、獲物を捕まえるために、誘惑的な香りをまとった粘着性の網を作るものもあります。 他の人は、虫がもがくときに収縮し、真菌の菌糸が体内に侵入するときに獲物を動けなくする致命的な首輪を作成します。 小さな鎌状の胞子を放出するものもあり、線虫に飲み込まれると内部から大惨事を引き起こします。

シナリオはすべて、お腹を空かせた捕獲者の糸がワームの体に侵入することで終わります。

ヒラタケが好んで使う武器は毒素のようだ。菌類に触れた虫は麻痺し、菌糸に屈して細胞が崩壊する。 サイエンス・アドバンス誌に水曜日に掲載された論文の中で、研究者らは、ロリポップに例えた球体に含まれる物質を特定したと報告している。 科学者たちが驚いたことに、それは珍しい、高度に進化した物質ではなく、かなりありふれた分子だった。 しかし、不幸な虫にとって、それは致命的です。

台湾の中央研究院分子生物学研究所の研究者で、今回の論文の著者でもあるイェン・ピン・シュエ氏は、研究者らは毒素の正体を知る前からその効果をよく知っていたと述べた。 2020年、研究チームは、毒素がどのようにしてワームの小さな感知器官の敏感な先端を通ってワームの体内に侵入するかを説明した。

「彼らは実際に1分以内に線虫を麻痺させます」とシュエ博士は語った。 「とてもドラマチックですね。」

毒素が線虫のニューロンや筋細胞に到達すると、細胞膜を通過する正常なイオンの流れが不安定になり、壊滅的な障害を引き起こします。

最新の論文で、シュエ博士と同僚​​は、ヒラタケに突然変異を引き起こす紫外線と化学物質を使用し、触れても虫が死なない個体を探した。 彼らは、これらの真菌の変異体にはすべて、菌糸から果実のようにぶら下がっているトキソシストと呼ばれる小さな球が欠けていることが判明した。 彼らは、これらは物質が保管されていた場所に違いないと推論した。

しかし、非変異型キノコからトキソシストを採取して毒素を特定する試みは失敗し、研究者らは球体を物理的に撹乱することで虫体に対して無害になることがわかって初めてその理由を理解した。 物質は揮発性でなければならず、放出されるとすぐに空気中に浮遊します。

機械を使用して乱れたトキソシストの上の空気を分析したところ、単一分子、3-オクタノンが明らかになりました。 それは驚くべきことであった、とシュエ博士は語った。 3-オクタノンは、植物や菌類によって作られる比較的ありふれた物質です。 フレグランスやフレーバーの一般的な成分でもあります。 しかし、この物質を虫に適用したところ、3-オクタノンにはヒラタケのブラシによる恐ろしい影響がすべて及んでいたことが明らかになった。 彼らは犯人を見つけたのだ。

線虫は作物の根を破壊することが知られており、自然由来の抗虫物質は、パンデミックの最盛期に話題になった抗寄生虫薬イベルメクチンのような薬を生み出しました。 3-オクタノンは揮発性であるため、虫に対する殺虫剤として使用できる可能性は低く、漂流するだけです。 さらに、ヒラタケがわざわざトキソシストを作るのは、窒素が乏しい環境にあるときだけです。 したがって、ヒラタケは、窒素を豊富に含む肥料をたっぷりと与えられた作物と並んで、天然の殺虫剤としては機能しない可能性が高い。

しかしおそらく、ヒラタケがどのようにしてこの物質を毒素として利用するようになり、何が毒素嚢胞の生成を引き起こすのかを理解すれば、新しい種類の害虫駆除への扉が開かれる可能性がある、とシュエ博士は述べた。 もしヒラタケが肥沃な畑の中でも自ら武装できるようにできれば、いつか私たちはその破壊の才能が私たちのために使われるのを目にするかもしれない――私たちの食卓に出すためにヒラタケをよりふっくらとおいしくするためだけではない。

広告