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Sep 01, 2023

ビタミン K の利点: ビタミン K の働き、そして十分に摂取できていますか?

Secondo il sondaggio dei consumatori sugli integratori alimentari del 2021, 8 persone su 10 negli Stati Uniti

栄養補助食品に関する 2021 年の消費者調査によると、米国成人 10 人中 8 人が何らかの形のビタミンまたはミネラルのサプリメントを摂取しています。 そして、米国の成人の半数以上がマルチビタミンを摂取しており、その売り上げは年間 500 億ドルに上ります。

サプリメント由来の栄養素の多くは健康的な食事を通じて自然に摂取できますが、状況によってはサプリメントを摂取することをお勧めする人もいます。

ビタミンKの場合、ほとんどの成人は食事に加えて栄養素を補給する必要はありませんが、新生児の場合、ビタミンKの補給は生死に関わる可能性があります。

ビタミン K は脂溶性ビタミンで、フィロキノンとメナキノンの 2 つの形態があります。 どちらも、怪我をしたときに出血を減らすために血栓を形成するために体によって使用されます。 ビタミンKは脳、肝臓、心臓、膵臓、骨に含まれています。 体内で非常に早く分解されるため、有毒レベルに達することはほとんどありません。

ビタミン K は、血液の正常な凝固を助けるという心臓血管への利点に加えて、骨ミネラル密度を増加させ、骨折率を低下させるため、骨の健康にも不可欠な栄養素です。 K2と呼ばれるビタミンKの一種も、ビタミンDが不足しているアメリカ人のほぼ半数を助けるのに役立つことが証明されています。「ビタミンDはカルシウムの吸収と骨への沈着を促進しますが、このシステムに異常が発生すると、カルシウムが動脈に沈着する可能性があり、石灰化のリスクが高まります」と、RedRiver Health and Wellness の創設者であり、『The Truth About Low Thyroid』の著者である NMD の Josh Redd 氏は説明します。

「ビタミンK2は、カルシウムを骨に導くタンパク質を活性化することで、これを防ぐのに役立ちます」とレッド氏は言う。 実際、研究では、ビタミンDとともに食事から十分なビタミンK2を摂取すると、骨を強化して骨折を減らすのに役立つ可能性があることが示されています。

ビタミン K には、血液凝固や骨の維持における役割以外にも、他の健康上の利点がある可能性があります。 例えば、観察試験を奨励するため、関節炎や認知症のリスクを下げる方法としてビタミンKが奨励されることがありますが、「観察研究では因果関係は証明されません」とジーン・メイヤー農務省ヒューマンセンター所長のサラ・ブース博士は説明する。タフツ大学の老化に関する栄養研究センター。 そのため、そのような利点を確実に知るにはさらなる研究が必要であると彼女は述べています。

多くの人が毎日ビタミンを摂取しています。 彼らが最初に知っておくべきこと。

ほとんどの成人は健康的な食事から十分なビタミンKを摂取していますが、疾病管理予防センター（CDC）は「赤ちゃんは体内に非常に微量のビタミンKを持って生まれてくるため、深刻な出血の問題を引き起こす可能性がある」と警告しています。 このため、当局は出生時にビタミンKを単回筋肉注射することを推奨している。 「これは安全な用量と考えられています」とブース氏は言う。 「最近、少数の親が新生児へのワクチン接種を拒否する傾向があり、その結果、ビタミンK欠乏による出血が増加しています。これは完全に予防可能です。」

メイヨークリニックの管理栄養士であるケイト・ゼラツキー氏は、乳児の致死的なビタミンK欠乏症以外にも、ビタミンKの補給は「脂肪の吸収がうまくできない人や、膵臓が正常に機能していない人にも必要かもしれない」と話す。ミネソタ州ロチェスターにある。 「サプリメントの量と種類は、医療提供者によって推奨されるべきです」と彼女は付け加えた。

ビタミンB12は何に効果がありますか?どのくらいの頻度で摂取する必要がありますか?

そのような人の中にはビタミンKの補給を検討したいと思う人もいるかもしれませんが、ほとんどの成人はその必要はありません。 「私たちの腸内細菌はビタミンKを生成することができ、また私たちの体はビタミンKをリサイクルするので、ビタミンK欠乏症は珍しいことです」とゼラツキー博士は言う。

栄養素の摂取量を増やす必要がある人は、適切な食品を食べることで自然に摂取量を増やすことができます。 ビタミンKは、ほうれん草、ケール、芽キャベツ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜や、キウイ、アボカド、ブラックベリーなどの果物に含まれています。 ゼラツキー氏は「サプリメントを検討する前に、食べ物を検討してください。」と述べています。