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Sep 22, 2023

研究はアンチをサポートします

5 dicembre 2022 - Finale

2022 年 12 月 5 日 - 最終更新日 2022 年 12 月 5 日 15:51 GMT

関連タグキノコ 薬用キノコ キノコ抽出物 神経保護 脳の健康 アンチエイジング機能 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

Nutrients に掲載されたデータは、キノコに含まれるベータグルカンが微生物の重要な経路を阻害し、平均寿命と最大寿命の両方を延長することを示しました。

研究者らはまた、パーキンソン病（PD）を含む総称してシヌクレイノパチーと呼ばれる病状に関連しているα-シヌクレインと呼ばれるシナプス前タンパク質の変化または誤った折り畳みに対するキノコ抽出物の潜在的な効果も調査した。

神経保護効果は、酵母細胞とショウジョウバエ (キイロショウジョウバエ) の PD モデルの両方で確認されました。

「ここで提示されたデータは多大な意味を持ち、キノコを介したα-syn凝集プロセスの阻害の効果を分子レベルで解明するための将来の研究の基礎となる可能性がある」と科学者らは書いている。

「さらに、この研究は、さらなる戦略を立て、アミロイド形成の阻害やシヌクレイノパシーの予防/軽減におけるキノコ抽出物の役割の解読、さらには他のタンパク質に関与する可能性があるメカニズムについてより良い洞察を得る興味深い道を切り開きます。」ミスフォールディングに関連した病気。」

この研究は、イタリアを拠点とするミラノ・ビコッカ大学、ミラノ大学、フィレンツェ大学、ボローニャ大学、カメリーノ大学、ミーニョ大学（ポルトガル）、およびパヴィア大学の科学者によって実施された。 。

Legal Foods のマネージングパートナーである Mark Tallon 博士が NutraIngredients の記事で指摘したように、最近の分析では世界の機能性キノコのカテゴリーは 249 億ドルに達し、CAGR 9.5% で 2028 年までに 472 億ドルに達すると予想されています (Grand View Research、2022 年) ）。

「この成長は、新型コロナウイルス感染症の影響で発展を続けてきたいくつかの主要なカテゴリーに帰着することができ、さらに最近では、インフレや燃料/エネルギーコストなどのその他の収入圧力によるストレスの増加が原因であると考えられます。これらには、免疫の健康、ストレス、眠ってください」とタロン博士は言いました。

このカテゴリーについて議論するときは、キノコ (「子実体」) と菌糸体 (「栄養体」) を区別することが重要です。 商業供給業者は、乾燥キノコ、穀物上の菌糸体製品、およびキノコ抽出物を提供しています。

新しい研究では、グリフォラ・フロンドス（マイタケ）とヘリシウム・エリナセウス（ライオンのたてがみ）のキノコ（子実体）からの抽出物が使用されました。

研究者らはマイタケとライオンたてがみのキノコの水性抽出物を調製したところ、これらにはベータグルカン、アミノ酸、脂肪酸、エルゴステロール、エルゴチオネイン、キチンの混合物が含まれていることを発見した。 たとえば、エルゴチオネインの含有量は、ライオンのたてがみでは 1.31 mg/g、マイタケ抽出物では 0.99 mg/g であることがわかりました。

酵母細胞の寿命実験は、2 つの異なる濃度 (0.2% または 0.5%) を使用して実施され、両方の抽出物が用量依存的に経時的寿命を延長することが判明しました。 「実際、平均寿命は0.2%抽出物で処理した細胞では3倍長くなり、0.5%抽出物では最大5倍に伸びました」と研究者らは述べた。

どちらの抽出物も、α-syn 線維化プロセスの進行を一貫して軽減することも判明した、と研究者らは述べた。 彼らはこれに続いて、PD のショウジョウバエモデルにおけるマイタケ抽出物を用いた実験を行った。 濃度 0.05% では、この抽出物は雄と雌の寿命をそれぞれ 17% と 15% 延長することが判明しましたが、高用量では雌のハエに若干の毒性が観察されました。

「総合すると、私たちのデータは、G. frondosa と H. erinaceus を老化や加齢関連障害を予防するための機能性食品として使用することを示唆しており、これらの薬用キノコ抽出物の神経健康特性をさらに裏付けるものであると研究者らは結論付けています。

出典: 栄養素14(20)、4368、doi: 10.3390/nu14204368「Grifola frondosa およ​​び Hericium erinaceus 抽出物の抗老化および神経保護特性」著者: F. Tripodi et al

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