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Aug 29, 2023

栄養: たんぱく質やビタミンを補給するには「チーズ」と言うだけです

Si avvicina il Mese Nazionale dei Latticini. Giugno è il mese dei latticini dal 1939.

全国乳製品月間が近づいています。 1939 年以来、栄養価の高い主要な飲料としての牛乳を促進するために、6 月は乳製品月間とされています。 それはまた、酪農業界を「感動」させ続ける勤勉な人々に焦点を当てるためでもあります。 ツイン ポート地域から数マイル車を走らせると、農地に出会うまでに時間はかかりません。

次回この人懐っこい牛を見かけたら、次のような事実を考えてみてください。

乳製品は、カルシウム、ビタミンD、カリウム、リンを含む食品グループです。 これは最適な骨量を構築するための基礎的な成分であり、あらゆる軽食や食事に優れたタンパク質を提供します。 ミネソタ州には 3,470 の酪農場があり、乳牛の生産量では全米第 6 位、牛乳の生産量では第 8 位にランクされています。 ウィスコンシン州だけでも約 6,000 の酪農場があり、約 128 万頭の牛が飼育されています。

この 2 つの州の間には、これらの農場を存続させるためにかなりの数の雇用が必要であると言っても過言ではありません。 乳製品を食料品店に仕入れるためには、農家、酪農技術者、獣医師、牛乳輸送業者、乳製品工場の間で、最初から最後まで多くの人が関わります。

この飲み物を称える国民の日があるだけでなく、世界中で認知されています。 6月1日は世界牛乳の日と名付けられていますが、ここ米国の国家牛乳の日は6月11日です。

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アメリカ人の食事ガイドライン 2020 ～ 2025 では、年齢と性別に応じて、牛乳を 2 ～ 3 杯、またはチーズやヨーグルトなどの同等量を 1 日摂取することが推奨されています。 伝統的に、アメリカの家庭ではほとんどの食事に牛乳を一杯飲んでいました。 しかし、最近のデータによると、他の競合製品のせいで私たちが牛乳を消費する頻度が減っていることがわかっています。

8オンスのグラス1杯の牛乳は、食事のバランスを整える炭水化物とタンパク質を提供する栄養源として知られています。 古典的なシリアルと牛乳の組み合わせ、焼き菓子のレシピに牛乳を追加する場合、または夕食時に氷のように冷えたグラスに注ぐだけの場合でも、近隣および州全体の酪農家をサポートしていることになります。

牛乳が国民の祝日として定着したのなら、チーズもそうなったはずです。 このおいしい食べ物を祝うのは 6 月 4 日です。考慮すべきセグウェイの祝日としては、ナショナル グリルド チーズ デー、マック アンド チーズ デー、チーズケーキ デー (6 月ではありません) なども考えられます。

チーズは多くの人に愛されており、ソーシャルメディア上で豚肉のボードの名声をさらに高めています。 ウィスコンシン州の州間高速道路を車で走っていると、「Stop for Cheese」の標識を 1 つや 2 つ目にすることになるでしょう。

ウィスコンシン州のチーズメーカーは昨年、合計35億2000万ポンドのチーズを生産したため、ウィスコンシン州はアメリカの酪農場に負けなかった。 心臓の健康を考えてチーズに取り組むときは、モッツァレラチーズ、スイスチーズ、リコッタチーズなどのソフトチーズはナトリウムが少ない傾向にあることを覚えておいてください。

他の乳製品には、ヨーグルト、アイスクリーム、バター、クリームなどがあります。 それらは主に国境の両側で生産されています。 6 月が暖かくなり、自分へのご褒美にアイス クリーム コーンを食べるときは、農家に感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。

Kaddie Lombard は、セント ルークスの管理栄養士栄養士および臨床管理栄養士です。

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