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Oct 07, 2023

マインドダイエット

Trovarti confuso dalla pubblicità apparentemente infinita della perdita di peso

一見際限なく宣伝される減量戦略やダイエット計画に混乱していませんか? このシリーズでは、いくつかの人気のあるダイエッ​​ト法を取り上げ、その背後にある研究をレビューします。

神経変性遅延に対する地中海 DASH ダイエット介入 (MIND ダイエット) は、老化した脳の健康をターゲットとしています。 認知症は米国の死因の第 6 位であり、多くの人が認知機能の低下を防ぐ方法を模索しています。 2015年、ラッシュ大学医療センターとハーバード・チャン公衆衛生大学院のマーサ・クレア・モリス博士らは、MINDダイエットを紹介する2本の論文を発表した。 [1,2] 地中海食と DASH 食はどちらも、おそらく心血管疾患に対する保護効果を通じて、認知機能の維持とすでに関連しており、結果的に脳の健康が保たれると考えられています。

研究チームは、登録時に認知症のない居住者を対象とした研究であるラッシュ記憶老化プロジェクト（MAP）の高齢者グループを最長10年間追跡した。 彼らはシカゴ地域の 40 以上の退職者コミュニティと高齢者向け公営住宅から募集されました。 1,000 人以上の参加者が 9 年間にわたって毎年食事に関するアンケートに記入し、2 つの認知評価を受けました。 MIND 食事スコアは、認知症や認知機能低下からの保護に関連する食品と栄養素、および 1 日の摂取量を特定するために開発されました。 研究の結果、15の食事成分が「脳の健康」または「不健康」のいずれかに分類された。 MIND食事スコアが最も高かった参加者は、スコアが最も低かった参加者と比較して、認知機能低下の速度が有意に遅かった。 [1] 認知に対する MIND 食の効果は、地中海食または DASH 食単独よりも大きな効果を示しました。

研究の目的は、地中海食とDASH食を部分的にベースにしたMIND食が認知症の発症を直接予防したり、進行を遅らせたりできるかどうかを確認することでした。 3 つの食事療法はいずれも植物ベースの食品に重点を置き、動物性食品や高飽和脂肪食品の摂取を制限します。 MINDダイエットでは、特定の「脳に健康な」食品を含めることと、5つの不健康な食品を制限することを推奨しています。

MIND 食事ガイドラインが提案する健康的な項目には次のようなものがあります。

飽和脂肪とトランス脂肪を多く含む不健康な食品には、次のようなものがあります。

この食事プランの例は、平均的な人の推奨摂取量である約 2000 カロリーです。 より高いカロリーが必要な場合は、スナックを 1 つか 2 つ追加してもよいでしょう。 必要なカロリーが低い場合は、スナックを除いても構いません。 より具体的な栄養ニーズがある場合、または追加の食事計画の作成について支援が必要な場合は、管理栄養士にご相談ください。

朝食：調理済みスチールカットオーツ 1 カップにスライスアーモンド大さじ 2 杯、生または冷凍ブルーベリー 3/4 カップ、シナモンを振りかける

スナック：中くらいのオレンジ 1個

ランチ：

スナック：無塩ミックスナッツ 1/4カップ

夕食：

ワインは、MIND 食事スコアの 15 の独自の食事成分の 1 つとして含まれており、適量が認知機能の健康と関連していることが判明しました。 [1] しかし、その後のMIND試験では「安全性」の理由から省略されました。 [9] アルコールが個人に及ぼす影響は複雑であるため、アルコールについて包括的に推奨することは不可能です。 アルコールは、個人や家族の歴史に基づいて、人それぞれに異なる範囲の利益とリスクをもたらします。 アルコールを含めるかどうかは個人的な決定であり、医療提供者と話し合う必要があります。 詳細については、こちらをお読みくださいアルコール：リスクと利益のバランスをとる。

MIND食には、酸化ストレスや炎症を軽減して脳を保護すると考えられている特定のビタミン、カロテノイド、フラボノイドが豊富な食品が含まれています。 研究者らは、MINDスコアが最も高い人ではアルツハイマー病の発症率が53%低いことを発見した。 中程度の MIND スコアを持つ参加者でも、最も低い MIND スコアを持つ参加者と比較して、その割合が 35% 低いことが示されました。 [2] この結果は、健康的なライフスタイル行動、心血管関連疾患（高血圧、脳卒中、糖尿病など）、うつ病、肥満などの認知症に関連する要因を調整した後でも変化せず、MIND食が適切であるという結論を裏付けています。認知機能の維持と関連していた。

MIND食の目的は脳の健康でしたが、心臓の健康、糖尿病、特定のがんにも効果がある可能性があります。これは、これらの疾患のリスクを下げることが証明されている地中海食とDASH食の成分が含まれているためです。

追加の発表された研究と進行中の試験では、MIND ダイエットの潜在的な利点が検討されています。

MIND ダイエットは、地中海と DASH の食事パターンを組み込んだ健康的な食事プランであり、どちらも心血管疾患や糖尿病の予防と改善、そして健康的な老化のサポートに利点があることが示唆されています。 バランスのとれたプレートガイドと組み合わせて使用​​すると、必要に応じて、この食事療法は健康的な減量を促進することもあります。 MIND研究を他の集団にも拡大するにはさらなる研究が必要であり、MIND食が加齢に伴う認知機能の低下を軽減することを証明する臨床試験が進行中です。

最終レビュー日: 2023 年 5 月

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