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Jun 26, 2023

フリーズドライベリーで粉砂糖に色と風味を加える

Lo zucchero a velo è una facile aggiunta alle decorazioni dei dessert.

粉砂糖は、デザートのデコレーションに簡単に加えることができます。白いものを意図的にコーティングすることで、基本的なケーキを見栄えのする、プロ仕様の傑作に変えることができます。 ケーキや甘いお菓子をあまり手間をかけずにドレスアップしたいときは、粉砂糖を軽くふるっておくと、簡単にデコレーションできます。

確かに、粉砂糖の白色は、小麦粉を使用していないチョコレートトルテやモカブラウニーなどの暗い表面領域をカバーするのに適していることがよくあります。 ココアパウダーや、シナモンやジンジャーなどのスパイスをお菓子に重ねて飾ることもできますが、場合によっては、よりお祝い的で創造的なディスプレイが必要になることもあります。 自宅で粉砂糖を作るだけにとどまらないでください。 健康的な追加を加えてデコレーションのニーズを満たすために、各バッチの粉末の甘さを調整します。

この料理ハックにはフリーズドライ フルーツが必要です。それを使えば、食用デコレーションのまったく新しい領域が開かれます。

フリーズドライのフルーツを粉砂糖に加えると、粉砂糖の色に影響を与えるだけでなく、デコレーションの風味も高めることができます。 フリーズドライのラズベリーとイチゴは砂糖にピンクと赤の色合いを与え、ブルーベリーは粉砂糖を青の色合いに変えるのに役立ちます。 紫色のディスプレイには、青と赤のベリーを混ぜ合わせます。

このユニークなデコレーションのトリックを成功させるには、ブレンダーを使用して、お好みのフリーズドライ フルーツを細かい粉末に粉砕します。 希望の色が現れるまで、粉砂糖のバッチにスプーン一杯ずつ少しずつ加えます。 デコレーションにカラフルなアイシングを厚く塗る必要がある場合は、水、牛乳、レモン汁などの液体を加えるだけです。

粉砂糖に加える可食成分を試してみましょう。 デザートに特定の色合いの緑色が必要な場合は、パウダー状のハーブや食用花を検討するか、料理用の抹茶パウダーを使用してください。 フリーズドライフルーツは空気中の水分を吸収するため、長期使用には適していないため、色付きの粉砂糖は必ずすぐに使用してください。